Tarte filo à l'italienne rapide

Préparation

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  Beurrer et superposer les feuilles de filo. Plier en deux et couper au niveau du pli afin d'obtenir 8 couches de feuilles.
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  Transférer les feuilles dans un moule beurré.
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  Couper les tranches de jambon et les tomates séchées en petits morceaux. Répartir la moitié de cette garniture dans le fond de tarte.
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  Mélanger les œufs, la crème, le parmesan et le poivre. Verser le tout par dessus la garniture et recouvrir avec le jambon et les tomates séchées restantes.
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  Parsemer de basilic frais et faire cuire au four préchauffé à 200°C pendant 10 minutes puis baisser le four à 180°C et poursuivre la cuisson pendant 20 minutes.
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  Et voilà, votre tarte croustillante est prête !