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Recette de pomme de terre
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Tête de porc (museau, oreilles, joues) à la bière trappiste de rochefort
Tête de porc (museau, oreilles, joues) à la bière trappiste de Rochefort
Une recette à la bière de chez moi, donc la meilleure
Préparation
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Mettre la viande et les épices dans une casserole et verser la bière.
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Porter à ébullition et laisser cuire une bonne heure.Ajouter un peu d’eau de temps en temps si le liquide réduit trop.
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Cuire les pommes de terre à part.
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Mettre le beurre et le persil sur les pommes de terre.
Accord vin : Que boire avec ?
Côtes du Roussillon Villages
Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge
Bordeaux, Rouge
Questions:
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Commentaires des membres:
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Il faut aimer la gélatine et le croquant