Timbale de polenta et miettes de crabe

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Plat

4 parts

facile

20 min

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Une autre recette, toujours avec un reste de polenta. Très joli et bien appétissant.

Ingrédients

• 1 courgette
• 1 carotte assez grosse ou 2 moyennes
• 1 boite de miettes de crabe ou des bâtonnets de surimi
• polenta
• Huile d'olive
• vinaigre balsamique
• sel et poivre

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Préparation

• Laver les légumes, râper la carotte et la courgette ,mélanger les miettes de crabe, saler, poivrer.
• Préparer la sauce vinaigrette avec 2 cuillère à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, saler, poivrer, arroser, la préparation de cette sauce vinaigrette.
• Sur une assiette, déposer un cercle à pâtisserie, le remplir d'une couche de polenta froide bien tassée, puis d'une couche de la préparation légumes-crabe. Enlever le cercle.
• Décorer et servir bien frais.

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