Timbale de polenta et miettes de crabe

Name: Timbale de polenta et miettes de crabe
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 courgette; 1 carotte assez grosse ou 2 moyennes; 1 boite de miettes de crabe ou des bâtonnets de surimi; polenta; Huile d'olive; vinaigre balsamique; sel et poivre

Une autre recette, toujours avec un reste de polenta. Très joli et bien appétissant.

Plat

4 parts

20 min

facile

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Ingrédients

1 courgette
1 carotte assez grosse ou 2 moyennes
1 boite de miettes de crabe ou des bâtonnets de surimi
polenta
Huile d'olive
vinaigre balsamique
sel et poivre

Préparation

Laver les légumes, râper la carotte et la courgette ,mélanger les miettes de crabe, saler, poivrer.
Préparer la sauce vinaigrette avec 2 cuillère à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, saler, poivrer, arroser, la préparation de cette sauce vinaigrette.
Sur une assiette, déposer un cercle à pâtisserie, le remplir d'une couche de polenta froide bien tassée, puis d'une couche de la préparation légumes-crabe. Enlever le cercle.
Décorer et servir bien frais.

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