Turbotin au four, sauce muscadet

Name: Turbotin au four, sauce muscadet
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 turbotin de 1,5 kg; 80 gr de beurre; 50 gr d'échalote; 20 cl de muscadet; Sel; Poivre du moulin

Plat

2 parts

moyen

30 min

Une recette facile à faire et surtout extrêmement riche en saveurs !

Ingrédients

1 turbotin de 1,5 kg
80 gr de beurre
50 gr d'échalote
20 cl de muscadet
Sel
Poivre du moulin

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson15 min

Habiller, laver, égoutter le turbotin.
Éplucher, hacher les échalotes, beurrer grassement un plat à four, en poivré et salé légèrement le fond, y répartir les échalotes hachées.
Verser le muscadet, poser le turbotin peau noire en-dessous, assaisonner légèrement sur la peau blanche, répartir le beurre en parcelles sur le dessus du turbotin. Mettre à cuire à four chaud, arroser plusieurs fois pendant la cuisson d'une durée d'environ 15 mutes.
Servir de préférence dans le plat de cuisson.

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Commentaires

Notez cette recette:

15/03/2015

Superbe.

J'ai cuisiné cette recette

(0) (2) signaler

12/09/2013

Excellent. superbe recette

(0) (2) signaler

12/02/2012

Super miaam miam

(0) (2) signaler