Name: Un plat oublié - poulet moutarde à l'ancienne, curry et champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 blancs de poulet; 400 g de champignons de Paris entiers en conserve; 15 g de beurre; 1 petit oignon; 3 cuillères à soupe de crème fraîche; 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne; 2 cuillères à café de curry en poudre; sel; poivre

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Ingrédients

2 blancs de poulet
400 g de champignons de Paris entiers en conserve
15 g de beurre
1 petit oignon
3 cuillères à soupe de crème fraîche
2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
2 cuillères à café de curry en poudre
sel
poivre

Coût estimé: 6.15€ (3.07€/part)

Préparation

Couper les blancs de poulet en petits morceaux. Eplucher l'oignon et l'émincer. Rincer les champignons.
Dans un poêle chaude, faire revenir les oignons avec un peu de beurre pendant quelques minutes.
Lorsqu'ils commencent à dorer, ajouter les blancs de poulet. Laisser à feu moyen jusqu'à ce que les blancs soient bien cuits.
Baisser un peu le feu et ajouter la crème et la moutarde à l'ancienne et saupoudrer de curry.
Bien mélanger avec une cuillère en bois. Ajouter ensuite les champignons et laisser mijoter 5 minutes. Saler, poivrer.