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Une foccacia façon pizza...
Une foccacia façon Pizza...
Préparation
Préparation de la pâte; placez les ingrédients dans l'ordre préconisé par le constructeur de votre Map et lancez le programme pâte.
Huilez légèrement un plat à pizza .Une fois le cycle terminé, sortez la pâte de la cuve, applatissez là en forme de pâte à pizza.
Couvrir d'un film huilé pour éviter à la pâte de sécher et laissez reposer 20 minutes.
Préchauffez le four à 200°.
Passé les 20 minutes, retirez le film et mettez le de côté, et pressez la pâte avec vos doigts pour former de petits trous.
Recouvrir du film et laissez reposer à nouveau 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte double de volume.
Préparation de la sauce; faire revenir l'oignon et l'ail dans de l'huile d'olive pour les faire blondir.
Ajouter les autres ingrédients et laissez mijoter sur feu doux environ 10 à 12 minutes.
En fin de cuisson, ajouter un peu de maïzena délayée dans de l'eau froide pour épaissir la sauce, si vous la trouvez trop liquide.
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Vallée du Rhône, Blanc
Côtes de Provence rosé
Provence, Rosé
Beaujolais Village
Beaujolais, Rouge
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