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Velouté de haricots blancs

Plat
4 parts
20 min
1 h 30 m
moyen
203 Kcal
Velouté de haricots blancs
  • (5/5 - 1 vote)
  • 8
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Ingrédients

4
Coût estimé: 4.32€ (1.08€/part)

Préparation

  • Dans une casserole, faire revenir les oignons émincés pendant 10 minutes à feu doux avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, en remuant souvent.
    Ajouter l’ail coupé en petits morceaux et cuire encore une minute.
  • Ajouté ensuite les haricots blancs, le céleri émincé, le laurier, le persil, le jus de citron et le bouillon, puis laisser mijoter à couvert pendant 1 H 30 au moins.Enlever la feuille de laurier, mixer finement et goûter avant d’ajouter éventuellement sel et poivre.
  • Pas de rajout pour moi, les bouillons-cubes avaient salé suffisamment.Chauffer le reste d’huile et y faire revenir les échalotes et la pancetta émincées.
  • Réchauffer la soupe, incorporer le fromage et décorer avec échalotes et pancetta.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 202Kcal
  • Glucides: 15.9g
  • Lipides: 7.9g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 12.8g
  • Fibres: 7.4g
  • Sucre: 3.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Information nutritionnelle pour 1 portion (468g)
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Velouté de champignons


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Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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