Vongole bianco - spaghetti au palourde

Name: Vongole bianco - spaghetti au palourde
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 250g palourde; 100g spaghetti; 1 casserole d'eau salée comme l'eau de mer pour la pâte; 2, 3 morceaux d'ail; 80 à 100ml vin blanc; 1, 2 piment sec; huile d'olive; persil

Un plat typiquement italien, simple et super appétissant!

Plat

1 parts

10 min

15 min

facile

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2
170

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Ingrédients

250g palourde
100g spaghetti
1 casserole d'eau salée comme l'eau de mer pour la pâte
2, 3 morceaux d'ail
80 à 100ml vin blanc
1, 2 piment sec
huile d'olive
persil

Préparation

Laver les palourdes et les laisser dans de l'eau
Dans une poile, mettre l'huile d'olive avec l'ail émincé, le piment coupé finement. Faire cuire jusqu'à ce que l'odeur d'ail se diffuse. Ajouter les palourdes égouttées, mettre le vin blanc, baisser le feu et couvrir.
Faire cuire les pâtes al dente.
Quand les palourdes sont cuites, ajouter la pâte égouttée et mélanger rapidement. Ne pas trop cuire les palourdes. Elles sont cuites quand elles sont toutes ouvertes.
Servir chaud avec du persil émincé.

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