Wok bicolore aux nouilles sautées

Ingrédients

• Pour 2/4 personnes ( 2 gourmands ou 4 raisonnables !!!)
• 1 sachet de nouilles chinoises
• 15 surimis
• 200 g de carotte rapée nature
• 1 petite boîte de pousse de soja
• 3 cuillères à soupe de sauce nuoc mam
• 2 cuillères à soupe de gingembre en poudre
• 1 cuillère à soupe de curry en poudre
• 3 échalottes
• 1 cuillère à soupe de coriandre
• 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
• Huile de tournesol
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 petit verre de vin blanc
• sel et poivre