Wok de poulet et carottes

Ingrédients

• 500 g de filet de poulet
• 250 g de carottes (selon le goût)
• 2 petits oignons
• 2 gousses d'ail
• 1 verre d'eau
• 1/2 cuillère à café de coriandre
• 1 cuillère à soupe de cumin
• poivre noir sel
• 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1/4 de cuillère à café de noix de muscade râpée
• 4 cuillères à café d'huile d'olive
• persil haché