Zasaï beef gohan.

Ingrédients

• 200 g riz thaï
• 2 cuillères à soupe huile végétale neutre
• 200 g boeuf
• 2 gousses d'ail
• une poignée de bébés pois gourmands
• 4 oignons verts chinois ou 2 oignons botte
• 1/2 poivron rouge
• shiitake et des mini épis de maïs
• 1 poignée de pointes d'asperge et
• 1 poignée de germes de soja frais
• 1 cuillère à soupe de Noailly-Prat ou de sherry doux
• 1 cuillère à café sucre
• 75 ml eau
• 2 cuillères à soupe sauce soja
• 1 cuillère à soupe sauce d'huître
• 2 cuillères à café maïzena + 2 cuillères à soupe eau
• 1 cuillère à soupe huile de sésame chinoise
• 3 cuillères à soupe de sweet chilli sauce à - 1/2 cuillère à café de paprika
• quelques feuilles de coriandre pour décorer