Poelée avec puree

Ingrédients: 700 g de sommités de brocolis Les sommités d'1/2 chou-fleur crème liquide allégée sel et poivre beurre

Ingrédients: 1 beau poulet fermier d'environ 2 kg 3 échalotes 3 tomates 1 gros verre (20 cl ) de vin de Maury ou de Porto rouge 50 cl d'eau chaude 3/4 d'un...

Ingrédients: 500 g de brocoli 200 g de coquilles Saint Jacques 3-4 brins de persil le jus d'un citron 1 cuillère à café de curcuma 1 tranche de jambon cru...

Ingrédients: des pommes de terres potimarron huile de noisette 20 g de beurre Sel poivre crevette sauce soja beurre

Ingrédients: 150 g de tofu nature ou fumé, 1 carotte en lamelles, 1 cuillère à soupe d'huile d'olives, 1/2 petit oignon, 1 cuillère à café de pâte de curry, 1...

Ingrédients: 400 g de chair + 12 tranches cèleri-rave 1 pomme de terre de 200 g 1 pomme 1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide sel poivre 450 g de...

Ingrédients: Pour la sole : 4 et 8 filets de sole 4 gousses d'ail en chemise 1 brindille de thym Environ 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 400 g cèpes frais...

Ingrédients: 700 g du mélange de poissons pour wok 1 tranche de lard fumé de 1 cm d'épaisseur 5 chicons 800 g de pommes de terre 4 cuillères à café d'huile...