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Recettes au requin

5 recettes

Le requin est un grand poisson à la chair ferme et très goûteuse, que l'on a pas forcément l'habitude de consommer. Et pourtant les possibilités sont nombreuses, il sera excellent dans un curry au lait de coco, ou plus classiquement, on cuisinera les darnes de requin à l'échalote et au vin blanc. Pour les envies de fraîcheur, un tartare de requin ou un Ceviche seront vraiment parfaits.

Requin en nage japonaise.

(2 votes), (2) , (10)

Plat moyen 15 min 15 min

Ingrédients: 2 belles tranches de requin 1 paquet de gros sel 1 sachet de soupe Miso aux légumes 4 fines tranches de gingembre frais 2 tiges de citronnelle...

Tranches de requin en papillote

(2 votes), (1) , (3)

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 2 tranches de requin un assaisonnement pour poisson une pincée de curcumin 1 poivron jaune 2 tomates 1 piment vert un fond d'huile d'olive

Carpaccio de requin

(1 vote), (3)

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 1 tranche de Requin

Requin vinaigre balsamique et vanille

(1 vote), (6)

Plat facile 15 min 5 min

Ingrédients: 600 g de requin 1 gousse de vanille 1 citron 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique poivre basilic

Requin poêlé et sa crème de banane épicée curry de poivrons

Plat facile 30 min 561 kcal

Ingrédients: 4 steaks de requin 25 g de beurre salé Curry de poivrons 2 poivrons rouges 1 poivron jaune 2 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café...

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