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Entrée
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Recette de carpaccio
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Carpaccio de requin
Carpaccio de Requin
Préparation
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Coupez le Requin en fine tranches
Disposez les dans les assiettes
Arrosez d'huile d'olive
Poivrez
Parsemez de câpres,de parmesan et de jus de citron
Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Riesling
Alsace, Blanc
Chablis
Bourgogne, Blanc
Pouilly Fuissé
Bourgogne, Blanc
Questions:
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