Poêlée de persil tubéreux au gingembre
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 persils tubéreux (env. 350 g) 1 cuillère à soupe de graisse d'oie 1 cuillère à café de gingembre râpé (env. 20 g) 1 cuillère à soupe de miel de...
Recettes de persil tubéreux
7 recettes
Moins connu que le persil plat ou frisé, le persil tubereux se distingue par sa grosse racine d'environ 15cm de long. Pour réussir sa recette de velouté de persil tubéreux, de l'huile d'olive et un bouillon de volaille sont nécessaires. Le persil tubereux se cuisine également en poilée (avec des lardons), on l'utilise aussi dans le ragoût. Quant à l'omelette au persil tubereux, c'est une recette de cuisine originale.
Comment ne pas confondre panais et persil tubéreux ?
Plat facile 25 min 799 kcal
Ingrédients: panais pomme de terre un peu de lait crème fraîche
Pot au feu de lieu jaune au persil tubéreux.
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 8 persil tubéreux 4 carottes 2 à 3 pommes de terre un morceau de lard fumé de 100 g 400 g de lieu jaune laurier thym une mayonnaise maison racines...
Waterzooï de poulet à la gantoise
Plat moyen 20 min 50 min
Ingrédients: 1 poulet fermier découpé en 8 morceaux 6 brins de persil, feuilles hachées et branches ficelées avec le bouquet garni 1 racine de persil tubéreux...
Taboulé d'hiver à la tomate séchée
Entrée facile 25 min 404 kcal
Ingrédients: 1 poignée de raisins secs 4 demi-tomates séchées 1 verres de couscous demi-complet 1 citron 1 échalote quelques brins de persil (persil tubéreux...
Salade de betterave revisitée ...
Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: 1/2 Betterave cuite 1 belle Racine Persil QS Fond de Veau 1 cuillère à café de Réglisse en poudre 1 tête d'Ail QS Lait 4 fines rondelles de...
Jardinière d'automne aux senteurs de romarin
Entrée facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 1 verre de flageolets secs 1 tronçon d'algue kombu romarin 1 kg de légumes 1 pomme de terre charlotte 1 navet 1 persil tubéreux 1 radis-rave 1...