Salade de betterave revisitée ...

Ingrédients

• 1/2 Betterave cuite
• 1 belle Racine Persil
• QS Fond de Veau
• 1 cuillère à café de Réglisse en poudre
• 1 tête d'Ail
• QS Lait
• 4 fines rondelles de Betterave Jaune
• 15 g de Vinaigre de Framboise
• 25 g d'Huile d'Olive
• Sel et Poivre