Ptitchef

Poêlée de persil tubéreux au gingembre

Un plat tout à fait original, d'une douceur surprenante.

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Lavez et épluchez la racine. Coupez-la en rondelles que vous faites cuire à la vapeur 6 à 8 minutes.
  • Égouttez et épongez. Pelez et râpez le gingembre. Dans une poêle, faites chauffer la graisse.
  • Faites revenir les rondelles avec le gingembre. Lorsqu'elles commencent à se colorer ajoutez le miel.
  • Ajoutez la sauce soja peu avant de servir. Donnez un tour de moulin à poivre.


Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Gewurztraminer Alsace, Blanc
Petit Chablis Bourgogne, Blanc
Crémant du Jura Jura, Rouge

Questions:


Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)

Darty
469.99 €
399.99 €
voir l'offre
Fnac
399.99 €
voir l'offre


Commentaires des membres:

benoît, 07/01/2024

Recette simple qui met bien en valeur la texture ferme, l'arôme de terre et la sucrosité de cette racine. Pour une prochaine j'ajouterai peut-être bien du persil feuille et un peu d'épice pour jouer sur le côté orientalisant

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Blueberri52, 31/10/2021

Où trouvez-vous du persil tubéreux, même un endroit où acheter des graines à planter de ce tubéreux-là ? Merci bien. J'ai regarder dans sans les épiceries asiatiques ou orientales, il n'en font pas.

(0) (0) Signaler
02/02/2014

Les légume racines sont délicieux et nourrissants. Le panais est également un régal poêlé avec du miel et des graines de pavot. Ici, j'ai mélangé persil tubéreux, navet rave et carotte. Divin !

(0) (0) Signaler
21/12/2011

Délicieux, peut se faire avec n'importe quel légume en plus !

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ? Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ? Que faire avec des restes de riz ? Que faire avec des restes de riz ? Ces astuces à connaître pour conserver vos champignons en bon état! Ces astuces à connaître pour conserver vos champignons en bon état!

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez