Soufflé avec maïs

7 recettes

Un soufflé se compose d'une base de béchamel ou de crème pâtissière, à laquelle on ajoute des blancs d'oeufs montés en neige. A vous ensuite de laisser libre court à votre imagination. Classique soufflé salé aux lardons ou aux fromages, il peut devenir surprenant en se mariant aux carottes et au cumin. Pour vous régaler en dessert, il se pare de vanille, de chocolat ou de grand-marnier.

Recette Petit soufflé de purée et poulet

Petit soufflé de purée et poulet

Plat moyen 15 min 25 min
Ingrédients: De la purée, vous pouvez prendre de la purée en sachet (c'était le cas pour moi, il m'en restait environ 3/4 mais vous pouvez utiliser les sachet...
Recette Gratin soufflé de panais, jambon et champignons

Gratin soufflé de panais, jambon et champignons

Entrée moyen 1 heure 391 kcal
Ingrédients: -2 gros panais -20 cl de lait -4 blancs d'oeufs (3 doivent suffir mais j'avais 1 blanc de trop dans mon frigo) -3 jaunes d'oeufs -1/ 2 oignon -1 c....
Recette Soufflé au fromage (à la faisselle)

Soufflé au fromage (à la faisselle)

Entrée facile 30 min 304 kcal
Ingrédients: 200 g de faisselle 2 oeufs 8 g de fécule de maïs 60 g de fromage râpé muscade poivre piment d'Espelette

Soufflé au maïs et poivron

Entrée moyen 25 min 45 min
Ingrédients: 50 g de beurre, 2 c à soupe de farine, 1/4 litre de lait, 3 oeufs, 1 Poivron rouge, 200 g de Maïs doux en boîte, 150 g de Fromage râpé (gruyère,...