Tuiles avec Verrine

Ingrédients: 4/5 tomates cerises 1 bout de mozzarella coupé en petits morceaux huile d'olive sel basilic (ou du persil) Pour la tuile au parmesan: du parmesan...

Ingrédients: 5 pommes acidulées 15 g de beurre poivre du moulin 4 cuillères à soupe de sucre roux gelée de coing 250 g de ricotta 2 cuillères à soupe de sucre...

Ingrédients: La mousse Passion: 125g de purée de fruits de la passion 75g de sucre de canne 3 jaunes d'oeufs 2 oeufs entiers 75g de beurre 2 blancs d'oeufs + 1...

Ingrédients: 40 cl de crème liquide 1 cuillère à café d'agar-agar 12 caranougats 4 carambars

Ingrédients: Pour 20 tuiles : 40 g de parmesan râpé poivre

Ingrédients: 12 biscuits chinois au sésame 200 g de foie gras cuit

Ingrédients: 40 g de parmesan râpé-poivre 1 Cuillère à soupe de romarin

Ingrédients: quelques poires bien mures 40 cl de crème fraîche 30%MG c'est important! 44 carambars 8 carambars pour les tuiles! Mousse Carambar : 40 cl de crème...