Chocolat blanc: fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses!
Il existe 3 catégories de personnes: celles qui préfèrent le chocolat extra noir (à la limite du 100% cacao), celles qui penchent plutôt pour du chocolat au lait et celles qui ne résistent pas à du chocolat blanc. Aujourd'hui, nous allons faire plaisir au dernier groupe ☺
Pour les autres, ne vous inquiétez pas, d'autres recettes avec votre chocolat préféré vous attendent ici!
Extra gourmand tel quel, le chocolat blanc est encore meilleur intégré à des recettes. Il se mariera aussi bien avec des fruits rouges que des agrumes. Bien évidemment, les plus chocovores d'entre vous pourront l'associer à d'autres variétés de chocolat pour un résultat à tomber!
Côté préparation, là encore il se pliera en quatre pour vous. Vous pourrez en faire un gâteau, une crème ou encore une mousse comme vous pouvez le voir dans notre sélection ci-dessous.
Petit conseil: dans vos recettes au chocolat blanc, soyez vigilent sur la quantité de sucre. Et oui, le chocolat blanc est bien plus sucré que les autres chocolats! Tout s'explique dans sa composition: beurre de cacao + poudre de lait + sucre. Ainsi, lorsque vous réalisez des recettes avec, pensez à réajuster les quantités si vous ne voulez pas vous retrouver avec une bombe sucrée pour le dessert!
En gâteaux
Le chocolat blanc sera parfait dans des recettes de gâteaux extra gourmandes telles qu'un gâteau magique ou un fondant. Vous vous retrouverez sur un vrai petit nuage à l'heure de la dégustation.
Afin d'apporter quelques touches de gourmandises à vos desserts, coupez votre tablette en morceaux et intégrez-les dans votre pâte! Ces petits rappels de saveurs seront irrésistibles dans un brownie ou un moelleux :-)
En mousses et crèmes
Si vous aimez le chocolat blanc fondu, il y a fort à parier que vous ne résisterez pas à nos recettes de mousses et de crèmes.
En mousse dans un bavarois, en crème dans un tiramisu, en ganache sur un gâteau roulé... Vous l'aurez compris, le chocolat blanc apportera ce petit plus qui fera toute la différence!
Commentaires
Je l'ai testé en respectant les dosages et même si je ne suis pas fan du chocolat blanc cela ne se sent pas du tout que cela en est. Je n'ai eu que des compliments. Merci !!!!!!!
Un vrai délice .. juste peut être un peu de gélatine à mettre dans la confiture pour la dernière couche car elle était un peu liquide ... recette que je referai sans hésiter
Je l'ai fais je le refais avec des mangues congelées un biscuit avec de la noix de coco sèche un chocolat blanc à la noix de coco marque casino et je finis avec la mousse fraise je le fais pour la fête des pères et pour la gourmandise..
Merci :)