Avec l’arrivée des beaux jours, les envies de repas légers et rafraîchissants se font sentir. Parmi les nombreuses recettes estivales, nous avons trouvé la meilleure! Cette salade de concombre et pommes de terre croustillantes c'est THE RECETTE VIRALE sur TikTok, et on l'a testé pour vous!
En plus, c'est une recette super simple et équilibré! Elle sera parfaite pour un déjeuner en plein air, un pique-nique ou un dîner léger sur votre terrasse. ;-)
500g de pommes de terre
1 concombre
200g de yaourt grec
1 échalote
Le jus d'1/2 citron
Ciboulette fraiche
Aneth fraiche
Huile d'olive
Sel
Poivre
Paprika (optionnel)
Thym (optionnel)
Pour commencer, c’est tout simple! Il faut faire cuire les pommes de terre dans une bonne quantité d’eau bouillante salée pendant 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres. Pour vérifier la cuisson, piquer les avec un couteau. Si celui-ci s’enfonce sans effort dans la pomme de terre, c’est que c’est cuit!
Déposer du papier cuisson au fond du bac de votre Air fryer, puis disposez dessus vos pommes de terre. Ensuite, munissez-vous d’un verre, et écrasez vos pommes de terre.
Sur vos pommes de terre écrasées, ajoutez un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre, du paprika et du thym. Mais vous pouvez utiliser les épices de votre choix! Choisissez le mode “airfry”, et faites cuire pendant 20 minutes à 180°. N’oubliez pas de retourner vos pommes de terre à mi-cuisson.
Pendant que vos pommes de terre cuisent, vous pouvez commencer à préparer la salade de concombre. Il suffit de couper finement l'échalote, la ciboulette, l'aneth ainsi que le concombre et de mettre le tout dans un saladier.
Ajoutez à vos légumes découpés le yaourt grec, le sel, le poivre et mélangez bien.
Sortez les pommes de terre de votre airfryer, et ajoutez-les dans votre mélange de légumes et de yaourt grec.
Et voilà c’est déjà terminé! Vous pouvez accompagner cette salade d’un peu de poulet grillé au barbecue si vous le désirez, ce sera gourmand! Régalez-vous!
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Recette suivie à la lettre et, en l'état, je ne risque pas de devenir accro
C'est vraiment très sec et insipide
J'ai préparé la partie concombre, herbes, citron et yaourt et tout mis au frigo pour que ça infuse
Séparément les pommes de terre, suivant la recette, avec paprika, thym citronné du jardin, épices
Au moment de déguster très, trop sec Les pommes de terre ont absorbé le liquide Nous avons dû rajouter de la vinaigrette
Je ne sais pas si vous avez vraiment réalisé cette recette avant de la mettre sur le site mais il manque une étape pour que ce soit bon
L'avez vous servi directement après avoir ajouté les pommes de terre ? :/