Gratin de courgette & tomate

Ingrédients

• 4 courgettes
• 2 oignons
• 1 gousse d'ail
• 2 tomates
• 30 gr de beurre
• 30 gr de farine
• ½ litre de lait
• Sel
• Poivre
• Noix de muscade râpé
• Gruyère râpé
• Huile d’olive
• Herbes de Provence