Mettre sur feu vif une grande poêle ainsi que 3 cuillerées d'huile d'olive, quand celle-ci est chaude ajouter l'oignon émincé, frire quelques minutes et verser ensuite les courgettes râpés, laisser en cuisson environ 10 minutes, le temps que les courgettes cuisent.
Ajouter le boursin, saler, poivrer, mettre l'ail et l'herbe de provence, mélanger pour homogénéiser l'ensemble.
Verser dans des cassolettes et parsemer légèrement de gruyère râpé.
Passer au four environ 10 minutes à four 180°c.
Variantes : Ajouter un œuf cru sur le gratin avant le passage dans le four. Faire dorer des lardons dans une poêle et les ajouter aux courgettes, mélanger et constituer les gratins comme indiqué sur la recette. Le temps de cuisson est identique.
Gratin parfait : découvrez les secrets d’une texture croustillante et savoureuse
23 recettes aux courgettes faciles et originales
Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
