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Gratin d'aubergine et de courgette au coulis de tomates

Name: Gratin d'aubergine et de courgette au coulis de tomates
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 aubergine; 1 courgette; 5 à 6 tomates; 2 oignon; 1 gousse d'ail; 150 g de parmesan râpé; 100 g d'ébli; 1.5 cuillère à soupe d'huile d'olive; basilic frais

Voici un gratin simple avec des ingrédients simples qui fait frémir les papilles!!

Plat

4 parts

15 min

1 heure

facile

Gratin d'aubergine et de courgette au coulis de tomates

(3/5 - 5 votes)
107

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Ingrédients

1 aubergine
1 courgette
5 à 6 tomates
2 oignon
1 gousse d'ail
150 g de parmesan râpé
100 g d'ébli
1.5 cuillère à soupe d'huile d'olive
basilic frais

Préparation

Dans une poêle, faites revenir les oignons et l'ail hachés dans l'huile d'olive.
Pelez et coupez en dés les tomates. Versez dans la poêle.
Ajoutez le basilic ciselé. Salez, poivrez. Laissez réduire 5 minutes.
Coupez en tranches fines les aubergine et courgette.
Dans un plat allant au four, alternez une couche de courgette, le coulis de tomates, le riz, l'aubergine, le parmesan. Terminez par une couche d'aubergine saupoudrée de parmesan.
Terminez par une couche d'aubergine saupoudrée de parmesan.
Laissez cuire au four à 220° pendant 50 minutes.

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes