Oeufs cocotte au curry

Name: Oeufs cocotte au curry
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 oeufs; 1 courgette; 4 gros champignons de Paris; 10 cl de crème allégée; 2 cuillères à café de curry; huile de sésame; sel et poivre

Accompagnement

8 parts

15 min

10 min

moyen

(4.8/5 - 4 votes)
1
74

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Ingrédients

6 oeufs
1 courgette
4 gros champignons de Paris
10 cl de crème allégée
2 cuillères à café de curry
huile de sésame
sel et poivre

Coût estimé: 3.46€ (0.43€/part)

Préparation

- Préchauffer votre four à 180°.
Une fois qu'il est chaud, remplir un plat à grattin d'eau jusqu'au 2/3 et l'enfourner.
- Laver et couper la courgette et les champignons en petits dés, et les faire revenir à la poêle avec un filet d'huile de sésame.
- Dans un petit bol, mélanger la crème, le curry, le sel et le poivre.
- Lorsque le mélange courgettes-champignons est cuit (il faut quand même que les légumes restent croquants), les disposer au fond des petites cocottes.
- Déposer deux oeufs dans chaque récipient.
- Recouvrir de crème au curry.
- Deposer les cocottes dans le plat rempli d'eau pour les faire cuire au bain marie.
- Laisser cuire 10 min.

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