Oeufs cocotte au curry

Préparation

• - Préchauffer votre four à 180°.
  Une fois qu'il est chaud, remplir un plat à grattin d'eau jusqu'au 2/3 et l'enfourner.
  - Laver et couper la courgette et les champignons en petits dés, et les faire revenir à la poêle avec un filet d'huile de sésame.
  - Dans un petit bol, mélanger la crème, le curry, le sel et le poivre.
  - Lorsque le mélange courgettes-champignons est cuit (il faut quand même que les légumes restent croquants), les disposer au fond des petites cocottes.
  - Déposer deux oeufs dans chaque récipient.
  - Recouvrir de crème au curry.
  - Deposer les cocottes dans le plat rempli d'eau pour les faire cuire au bain marie.
  - Laisser cuire 10 min.