Bonbons croustillants au fromage de chèvre.

Préparation

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  Partagez en 2 les bûchettes de fromage de chèvre.
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  Faites fondre 30 secondes le beurre au micro-ondes.
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  A l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonnez de beurre 1 feuille de pâte filo, puis superposez une 2e ("deuxième") feuille de pâte.
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  Coupez la pâte filo en 3 bandes, puis en 6 carrés (comme la photo).
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  Préchauffez le four à 180°
  
  Badigeonnez de beurre un carré de pâte filo, posez un morceau de bûchette de fromage de chèvre, poivrez ajoutez une pincée d'herbes de Provence.
  
  Enroulez délicatement le carré de fromage de chèvre dans le carré de pâte filo, beurrez la surface et pincez les extrémités.
  
  Posez vos bonbons de fromage de chèvre sur une plaque à pâtisserie, recouverte de papier sulfurisé.
  Faites ainsi tous les bonbons de fromage
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  Enfournez pour 15 à 20 minutes environ, jusqu'à ce que les bonbons soient dorés.
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  Bon apéritif !