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Bricks au Saint-Marcellin et à la poire

Une association fromage/fruit surprenante en bouche et qui fonctionne à merveille, c'est croustillant à l'extérieur et très fondant à l'intérieur.

Apéritif
5 parts
10 min
12 min
facile
196 Kcal
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  • 43
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Ingrédients

5
Coût estimé: 2.11€ (0.42€/part)

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Huiler au pinceau un grand plat allant au four. (Il faudra prévoir plusieurs fournées).
  • Laver et peler la poire. La couper en quartier et l'épépiner. Couper les quartiers dans le sens de la largeur pour obtenir des lamelles d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
  • Couper le Saint-Marcellin en 20 petites tranches.
  • Couper les feuilles de brick en deux 1/2 cercles. Les plier en triangle, garnir d'un morceau de fromage et d'une lamelle de poire.
  • Disposer les triangles dans le plat et enfourner pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bricks aient une belle couleur dorée. Ne pas trop attendre pour les servir, le fromage doit garder tout son fondant.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 196Kcal
  • Glucides: 34.4g
  • Lipides: 3.8g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 4.8g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Information nutritionnelle pour 1 portion (71g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Frangipane à la poire en parts individuelles


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