Brochettes de boeuf au paprika

Name: Brochettes de boeuf au paprika
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 1,2 kg de rumsteak; 18 tranches de poitrine fumée; 2 poivrons; huile d’olive; 1 cuillère à soupe de paprika en poudre; thym; sel; poivre

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Apéritif

15 parts

facile

30 min

215 Kcal

Ingrédients

1,2 kg de rumsteak
18 tranches de poitrine fumée
2 poivrons
huile d’olive
1 cuillère à soupe de paprika en poudre
thym
sel
poivre

Coût estimé: 15.76€ (1.05€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson10 min

Préparation des brochettes.
Coupez la viande en cubes et mettez-la dans un plat creux.
Poivrez, saupoudrez de paprika et arrosez d’huile d’olive. Laissez mariner 1 heure au frais.
Pendant ce temps, lavez et épépiner les poivrons. Coupez-les en dés. Coupez en lanières la poitrine fumée.
Formez les brochettes : piquez les cubes de viandes, les poivrons, les tranches de poitrine fumée, en les alternant, puis salez et saupoudrez las brochettes ainsi obtenus de thym.
Faire cuire les brochettes 5 à 6 minutes au gril.