Buffet égyptien part i

Ingrédients

• 350 g de pois chiches secs
• 1 oignon finement haché
• 2 gousses d'ail pilées
• 2 cuillères à soupe de persil frais haché
• 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
• 2 cuillères à café de cumin moulu
• 1/2 cuillère à café de levure
• Huile végétale pour la friture