Cake au Curé nantais et au chorizo

Name: Cake au curé nantais et au chorizo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de chorizo; 300 g de curé nantais; 50 g d'olives vertes dénoyautées; 3 oeufs; 150 g de farine; 12,5 cl de lait; 10 cl d'huile; 1 sachet de levure

Ce cake au Curé Nantais se sert tiède coupé en petits cubes à l'apéritif, c'est un vrai délice.

Apéritif

5 parts

45 min

facile

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Ingrédients

100 g de chorizo
300 g de curé nantais
50 g d'olives vertes dénoyautées
3 oeufs
150 g de farine
12,5 cl de lait
10 cl d'huile
1 sachet de levure

Préparation

Enlevez les peaux du chorizo et du curé nantais. Coupez le chorizo, le fromage et les olives en petits dés.
Dans un saladier, battez les œufs en omelette, et ajoutez la farine et la levure d'un coup. Mélangez bien.
Incorporez l'huile et le lait tiède tout en continuant de battre le mélange. Ajoutez les dés de chorizo, de curé nantais et les morceaux d'olives.
Mélangez bien et versez cette préparation dans un moule à cake beurré. Enfournez pendant 45 minutes à 180° C.
Laissez refroidir, puis coupez le cake en tranches. Coupez ensuite ces tranches en morceaux que vous servirez pour l'apéritif.
Vous pouvez également le déguster tiède ou froid accompagné d'une salade