Cake aux pommes caramélisées

Name: Cake aux pommes caramélisées
Prep time: 15 min
Cook time: 43 min
Total time: 58 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 500g de pommes golden ou autre; 50g de beurre; 30g de miel; 125g de farine avec poudre levante ou 1/2 sachet de levure; 125g de sucre glace; 125g de beurre mou; 2 oeufs; 1 pincée de sel (si vous ne prenez pas du beurre salé)

Les pommes caramélisées donnent vraiment une bonne saveur à coté des pommes crues.

Apéritif

5 parts

15 min

43 min

facile

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2
85

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Ingrédients

500g de pommes golden ou autre
50g de beurre
30g de miel
125g de farine avec poudre levante ou 1/2 sachet de levure
125g de sucre glace
125g de beurre mou
2 oeufs
1 pincée de sel (si vous ne prenez pas du beurre salé)

Préparation

Épluchez et coupez les pommes en quartiers.
Dans une poêle faites fondre les 50g de beurre, y ajouter les pommes.
Faites les bien colorer, incorporez le miel.
Enrobez les fruits sur toute leur surface.
Retirez les de la poêle et faites les refroidir.
Dans une terrine travaillez les 125g de beurre en pommade ajoutez peu a peu le sure glace.
Mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation très onctueuse.
Ajoutez les œufs, la farine d'un seul coup, la levure et le sel.
Ajoutez les pommes en mélangeant doucement.
Enfournez pendant 40 minutes.
Laissez refroidir le cake 1 0minutes avant de le démouler sur une grille et quand il est tiède ou froid coupez le à l'aide d'un couteau electrique.