Canapés concombre à la mousse de thon

Apéritif

4 parts

facile

10 min

80 Kcal

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Ingrédients

• 1 Concombre
• 200 g Thon au naturel
• 30 cl Eau
• 1 cuillère à soupe Aneth
• 1 cuillère à soupe Fromage blanc 0%
• 4 g Agar-agar
• 1 pincée Sel
• 1 pincée Poivre

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Tartines fromage frais concombre et radis

Préparation

• Préparation de la mousse de thon.
• Délayer l’agar-agar dans de l’eau froide, mixer le thon avec cette préparation, saler et poivrer à votre convenance.
• Verser dans une casserole et porter à ébullition, puis faire cuire 2 minutes sans cesser de mélanger.
• Verser dans un plat et laisser refroidir pendant au moins 2 heures au frais.
• Coupez la gelée en gros cubes et mixer la avec l’aneth et le fromage blanc, jusqu'à l’obtention d’une mousse onctueuse.
• Rincer le concombre, essuyer le et couper le en tranches épaisses. Tartiner chaque rondelle avec la mousse de thon.

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