Cookies salés aux olives et au thym

Préparation

• Dans un saladier, mélanger la farine, les flocons d’avoine et le thym.
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  Ajouter l’huile d’olive et sabler.
• Hachez grossièrement les olives et les ajouter au mélange.
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  Mouillez ensuite avec la crème pour que cela forme une boule compacte.
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  Former des petites boules de pâte, les déposer bien espacées sur une plaque et appuyer légèrement dessus pour les aplatir.
• Faire cuire à 180° pendant 10 minutes.