Couronne feuilletée au pesto pour l'apéritif

Name: Couronne feuilletée au pesto pour l'apéritif
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 pâtes feuilletées; pesto; 1 jaune d’oeuf (facultatif)

Pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour accompagner votre apéritif ! Cette couronne feuilletée parfumée au pesto en est la preuve ! 2 pâtes feuilletées, de la sauce pesto et du jaune d'oeuf pour la dorure. Rien de plus !
Mais attention, ce n'est pas parce que la recette est facile qu'elle n'en mettra pas plein les yeux à vos invités ! Tout sera dans le pliage ;-)
Suivez donc facilement cette technique grâce à notre recette vidéo mais aussi aux photos accompagnant les étapes !

Apéritif

8 parts

25 min

facile

310 Kcal

(4/5 - 35 votes)
8
2509

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Video

Ingrédients

2 pâtes feuilletées
pesto
1 jaune d’oeuf (facultatif)

Coût estimé: 2.3€ (0.29€/part)

Préparation

Étaler du pesto sur les deux pâtes feuilletées. Les rouler sur elles-mêmes.
Couper en tranches de 1 cm, en faisant attention de ne pas couper jusqu'au bout. Il faut que les tranches restent attachées entre elles.
Disposer les deux pâtes feuilletées sur une plaque de cuisson, en formant un cercle.
Tirer chaque tranche vers le haut et l'arrière, en pinçant légèrement pour donner une forme de feuille.
Ce n'est pas grave si cela fait un peu brouillon, en gonflant, la pâte feuilletée va cacher les défaut. Dorer avec le jaune d’œuf.
Cuire 25 minutes à 180°C.
Et voilà, votre couronne de Noël au pesto est prête à être partagée !

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Conseils et astuces:

Le pesto : si vous n'aimez pas ce dernier, vous pourrez aisément le remplacer par une autre sauce. Pensez à de la sauce tomate par exemple ou de la pâte à tartiner / confiture pour une version sucrée.

Le petit plus : afin de rendre votre recette salée encore plus gourmande, saupoudrez-la de parmesan ;-)

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 310Kcal

Glucides: 21.8g
Lipides: 23g
Gras sat.: 14g
Protéines: 3.5g
Fibres: 1.1g
Sucre: 0.8g
ProPoints: 9
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (56g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Equipement

Ptitchef_com

Photos

Couronne feuilletée au pesto pour l'apéritif

Couronne feuilletée au pesto pour l'apéritif - photo 2

Couronne feuilletée au pesto pour l'apéritif - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rouge Provence, Rouge

Graves supérieur Bordeaux, Blanc

Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc

Questions:

Merci, pour la recette, comme demandé la dame si dessus, on peut mettre les deux pâtes l'une à côté de l'autre et qui ce superpose un peu sur le bord, comme pour les coller ? Et peu t'on y mettre du jambon ? Merci beaucoup,, une très bonne idée pour les fêtes

Réponse:

Bonjour, si vous rapprochez suffisamment le deux bords les deux pâtes se colleront à la cuisson. Oui vous pouvez changer la garniture et mettre du jambon si vous le souhaitez.

Cette recette qui me paraît excellente , pratique et rapide peut-elle se préparer la veille ? Merci

Réponse:

Oui vous pouvez mais ça sera moins croustillant

Je ne comprends pas comment vous roulez vos deux pâtés ?

Réponse:

Vous enroulez les 2 pâtes sur elles-mêmes, comme montré dans la vidéo en bas de recette :)

Merci pour votre recette que je vais utiliser deux fois. mais question : les deux pates c'est pour les mettre bout à bout je suppose car une ne suffirait pas : est ce bien cela ? Merci pour votre réponse. Bonne journée. Jos

Réponse:

Bonjour, oui c'est tout à fait ça, la couronne serait bien trop petite avec une seule pâte.

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Commentaires des membres:

Cawouette, 25/12/2019

Je l'ai faite et j'ai tartiné le pesto comme sur la vidéo et juste le gout de la pâte feuilletée

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Claudette, 21/12/2018

Excellente

J'ai cuisiné cette recette (4) (1) Signaler

coincoin, 12/04/2024

Dès mon prochain apéro avec mes amis, super sympa, facile et pas trop de temps, il y a le reste après, merci merci Ptitchef

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Réponse Ptitchef:

Avec plaisir ! :)

lecircee, 26/12/2020

Excellente idée, Noel est passé a faire pour le 1 de l'an Meilleurs voeux à P"tit Chef et toute son équipe

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teutoise, 22/12/2018

Merci j aime bcp pour le 31 où le sapin ne sera plus de mise et le soleil pas trop chaud .... j aime bcp on peu aussi faire moitié pesto et moitié tapenade ou tomatine artichaut .... ?

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sourire11R, 21/12/2018

Simple , facile , très jolie présentation et en plus² ça a l'air bon

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solange_r2018_1, 21/12/2018

Super bon.

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valeriebosc@yahoo.fr, 13/12/2018

Gros bisous à toutes les deux

maman

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