Ptitchef

Crème d'anchoïade

Apéritif
4 parts
12 min
facile
311 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Rincer les anchois pour retirer le maximum de sel , puis les sécher sur du papier absorbant.
  • Les couper en morceaux et les mettre dans le hachoir avec les gousses d'ail épluchées et dégermées.
  • Mixer le tout pour avoir une purée pas trop fine.
  • Mettre cette purée d'anchois à l'ail dans un bol et ajouter le jaune d’œuf.
  • Mélanger, puis ajouter l'huile en filet et battre au batteur électrique comme pour monter une mayonnaise.
  • Réserver au réfrigérateur dans une verrine avec un couvercle.
  • Servir sur des tranches de pain, ou avec des légumes coupés en bâtonnets par exemple.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 311Kcal
  • Glucides: 1.1g
  • Lipides: 31.3g
  • Gras sat.: 4.2g
  • Protéines: 6.1g
  • Fibres: 0.2g
  • Sucre: 0.1g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (57g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

Vous allez aimer

YouTube

Crème brûlée


Questions:


Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

Fnac
99.99 €
voir l'offre
Darty
112.4 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Crème mousseline
Crème mousseline
10 parts
40 min
facile
4.6 / 5
Recette Crème d'amandes - recette facile
Crème d'amandes - recette facile
4 parts
5 min
facile
4.5 / 5
Recette Crème brûlée
Crème brûlée
6 parts
55 min
facile
4.4 / 5

A lire également

Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Crème brûlée vs crème catalane : découvrez les différences de ces deux classiques sucrés Crème brûlée vs crème catalane : découvrez les différences de ces deux classiques sucrés Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert! Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert!

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez