Croustilles aux amandes.

Name: Croustilles aux amandes.
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 120 g de beurre; 200 g de cassonade; 1 sachet de sucre vanillé; 80 ml d'eau; 325 g de farine; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1 petite pincée de cannelle; 100 g d'amandes effilées

Apéritif

4 parts

15 min

22 min

facile

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Ingrédients

120 g de beurre
200 g de cassonade
1 sachet de sucre vanillé
80 ml d'eau
325 g de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
1 petite pincée de cannelle
100 g d'amandes effilées

Coût estimé: 3.84€ (0.96€/part)

Préparation

Dans une casserole, mettre le beurre, la cassonade, le sucre vanillé et l'eau.
Chauffer jusqu'à ce que le beurre soit fondu mais surtout, ne pas faire bouillir.
Hors du feu, ajouter directement la farine, la levure, la cannelle et les amandes.
Déposer sur du film alimentaire et rouler pour faire un boudin plus ou moins droit et mettre au frigo quelques heures jusqu'à ce que la préparation soit bien dure.
Ensuite, préchauffer le four à 160°.
Découper de très fines tranches avec un bon couteau bien aiguisé ou alors, carrément, avec une mandoline ou une trancheuse.
Déposer sur des plaques couvertes de papier sulfurisé en espaçant chaque biscuit d'1 cm.
Faire cuire 10 minutes, sortir la plaque et retourner les biscuits.
Ré-enfourner pour 10 à 12 minutes.