Guacamole traditionnel

Name: Guacamole traditionnel
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 avocats (bien mûrs); ½ oignon blanc; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; 1 tomate (moyenne); 1 poignée de coriandre fraîche; ½ piment vert (ou de la sauce piment); Sel

La recette du guacamole mexicain...

Apéritif

4 parts

10 min

facile

111 Kcal

(4.1/5 - 36 votes)
8
1750

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Ingrédients

2 avocats (bien mûrs)
½ oignon blanc
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
1 tomate (moyenne)
1 poignée de coriandre fraîche
½ piment vert (ou de la sauce piment)
Sel

Coût estimé: 4.09€ (1.02€/part)

Préparation

Écraser grossièrement la chair d'avocat avec une fourchette et verser le jus de citron vert.
Ajouter le demi oignon , le demi piment et la coriandre finement ciselés.
Incorporer la tomate épépinée et coupée en dés. Saler.

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Conseils et astuces:

Servir à l'apéritif avec des chips tortilla...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 111Kcal

Glucides: 3.1g
Lipides: 8.6g
Gras sat.: 1.3g
Protéines: 2g
Fibres: 5.9g
Sucre: 2.6g
ProPoints: 3
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (83g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

Questions:

Bonjour, quel est la durée de conservation de recette ? Merci

Réponse:

Le guacamole se déguste le jour même. Sinon il norcit ( s'oxyde ). Il rester2a bon me lendemain mais sera moins jolie. auxmilledelices.com

Commentaires des membres:

VIVIDU13, 11/12/2020

Recette identique à la recette Mexicaine. Au Mexique on en trouve avec et sans tomate. Moi j y rajoute une gousse d ail sur les conseil d un ami mexicain, et c est vrai qu il y a plus de gout. Et quand je n ai pas de piment je mets de la poudre de cayenne

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Marilou, 12/10/2018

C'est exactement la recette de nos amis mexicains!

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francky_a2012, 29/11/2021

Un vrai guacamole, ça fait plez

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nana2604, 18/05/2020

Bonjour. par quoi je peux remplacer la coriandre? merciiii

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teutoise, 13/10/2018

Super j ai justement 2 avocats à manger je le fzis dimanche pour l apero merci j adore ha. Michouxxx on s en moque on est pzs au Mexique on est en France

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Michouxx, 12/10/2018

Dans le guacamole mexicain, fait par des mexicains et qu'on trouve dans les restaurant mexicains, il n'y a absolument pas de tomate. La recette pour un avocat Haas (petit avocat) il faut une gousse d'ail pressée, une c à s (environ) d'oignon rouge, de coriandre ciselée et de citron vert plus un peu de sel. Les mexicains laissent de gros morceaux d'avocats, pour ma part, je préfère bien tout écraser à la fourchette.

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15/08/2016

J'ai manger une fois et je n'avais pas la recette, merci

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15/08/2016

Je n'arrive plus à me connecter pour enregistrer la recette ?

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