Guacamole kiwi

Name: Guacamole kiwi
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 avocats; 1 cebette (oignon blanc); 2 kiwis; Coriandre (une poignée); 1/4 piment oiseau; 3 cuil à soupe de citron vert; 1 cuil à café de sel; 1 poignée de cacahuètes

Il ne s’agit pas du véritable guacamole bien sûr mais une variante avec une petite fraicheur en plus avec l’acidulé du kiwi et le croquant des cacahuètes..A déguster à l’apéro avec des nachos, des petits légumes ou des crevettes …

Entrée

4 parts

10 min

facile

172 Kcal

(4.1/5 - 25 votes)
8
303

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Ingrédients

2 avocats
1 cebette (oignon blanc)
2 kiwis
Coriandre (une poignée)
1/4 piment oiseau
3 cuil à soupe de citron vert
1 cuil à café de sel
1 poignée de cacahuètes

Préparation

Évidez les avocats et écrasez grossièrement leur chair à la fourchette.
Ajoutez le jus de citron, le sel et mélangez.

Hachez la cebette , le piment et la coriandre. Ajoutez l’ensemble à la purée d’avocats.
Pelez les kiwis, écrasez leur pulpe à la fourchette et passez cette purée à travers un chinois pour ôter les petites graines noires.
Ajoutez-la à la purée d’avocats.
Hachez les cacahuètes et parsemez le mélange précédent. Conserver au frais jusqu’au moment de servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 171Kcal

Glucides: 7.5g
Lipides: 12.3g
Gras sat.: 1.9g
Protéines: 3.7g
Fibres: 5.1g
Sucre: 6.3g
ProPoints: 4
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (131g)

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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