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Guacamole kiwi

Il ne s’agit pas du véritable guacamole bien sûr mais une variante avec une petite fraicheur en plus avec l’acidulé du kiwi et le croquant des cacahuètes..A déguster à l’apéro avec des nachos, des petits légumes ou des crevettes …

Entrée
4 parts
10 min
facile
172 Kcal
Guacamole kiwi
  • (4.1/5 - 25 votes)
  • 8
  • 303
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Ingrédients

4

Préparation

  • Évidez les avocats et écrasez grossièrement leur chair à la fourchette.
  • Ajoutez le jus de citron, le sel et mélangez.

    Hachez la cebette , le piment et la coriandre. Ajoutez l’ensemble à la purée d’avocats.
  • Pelez les kiwis, écrasez leur pulpe à la fourchette et passez cette purée à travers un chinois pour ôter les petites graines noires.
  • Ajoutez-la à la purée d’avocats.
  • Hachez les cacahuètes et parsemez le mélange précédent. Conserver au frais jusqu’au moment de servir.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 171Kcal
  • Glucides: 7.5g
  • Lipides: 12.3g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 3.7g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 6.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Information nutritionnelle pour 1 portion (131g)
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

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Guacamole express, pas à pas


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Accord vin : Que boire avec ?

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Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc
Alsace Muscat Alsace, Blanc

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Commentaires des membres:

ghisdel, 02/01/2014

Rafraichissant

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
rosalia_b2018
rosalia_b2018, 20/07/2018

Trop, trop, trop bon!!!

(0) (0) Signaler
14/01/2014

Tres bonne recette

(0) (0) Signaler
jessi18, 03/01/2014

A essayer pourquoi pas

(1) (0) Signaler
edwige derer, 02/01/2014

Super original

(0) (0) Signaler
mofi, 02/01/2014

A voir !

(0) (0) Signaler
sethi1er, 02/01/2014

Trés bonne idée sympa, bonne année !!!AA++

(0) (0) Signaler
caroline mie, 02/01/2014

Très agréable et vite préparé. J'en ai fait avec et sans cacahuètes pour certaines personnes mais c'est moins croquant !

(0) (0) Signaler

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