Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Gratins
Marché d'automne
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

La tarte apéricube d'après Christophe Felder

Name: La tarte apéricube d'après christophe felder
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de farine; 80 g de beurre en cubes; 70 g de parmesan râpé; 30 g de concentré de tomates; 1/2 cuillère à café de fleur de sel; 1 pincée de poivre noir; 1 jaune d’oeuf; 60 apéricubes; 50 g de crème liquide entière

Apéritif

6 parts

12 min

15 min

facile

La tarte apéricube d'après Christophe Felder

(3.5/5 - 2 votes)
7

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

Pour le sablé parmesan tomate :

100 g de farine
80 g de beurre en cubes
70 g de parmesan râpé
30 g de concentré de tomates
1/2 cuillère à café de fleur de sel
1 pincée de poivre noir
1 jaune d’oeuf

Pour la garniture:

60 apéricubes
50 g de crème liquide entière

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Mettre dans un saladier tous les éléments de la pâte et mélanger en frottant les mains l'une contre l'autre pour incorporer le beurre.
Mettre la pâte obtenue dans un moule carré ou un carré à pâtisserie de 20 x 20.
Cuire 15 minutes.
Pendant ce temps, mixer la crème avec 10 apéricubes.
Garnir le fond de pâte au parmesan cuit et refroidi avec cette crème.
Pour servir, Christophe conseillé de découper des tranches de la taille des cubes pour obtenir des mignardises.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Tarte filo à l'italienne rapide

L Les Agapes

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes