Madeleines à la purée de noisettes (sans beurre)

Préparation

• Remplacer le beurre par la purée de noisette et contrairement à ce dernier, ne donne pas de cholestérol (à trouver en épicerie Bio)
• Le sirop d'agave, quant à lui, est issu d'une plante et est essentiellement composé de fructose. Son pouvoir sucrant est plus élevé que le sucre.
• Préchauffer le four à 220°C avant de préparer.
• Dans un petit saladier, battre les œufs en omelette.
• Mettre sirop d'agave + purée de noisette.
  Régler 2 minutes à 50° VIT 3.
• Ajouter le reste des ingrédients.
  Mixer 1 minute VIT 3.
• Placer au froid pendant au moins 2 heures.
  Perso,mettre la pâte à refroidir le temps de préchauffage du four.
• Cuire 6 minutes à 220°C puis baisser à 180°C et cuire 4 à 5 minutes de plus.
  Laisser refroidir, démouler puis déguster.