Préchauffer le four à 200°. Faire fondre le beurre au micro onde.
Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la farine et la levure et fouetter jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Saler et poivrer. Verser le beurre fondu et bien mélanger.
Couper les figues en petits dés et le jambon cru en petits morceaux, les ajouter à la pâte et mélanger.
Mettre la pâte 15 minutes au frigo, puis remplir les moules à madeleines et enfourner pour 12 à 15 minutes.
Le jambon sec et ses différentes facettes
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