Madeleines aux figues et jambon cru

Préparation

• Préchauffer le four à 200°. Faire fondre le beurre au micro onde.
• Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la farine et la levure et fouetter jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Saler et poivrer. Verser le beurre fondu et bien mélanger.
• Couper les figues en petits dés et le jambon cru en petits morceaux, les ajouter à la pâte et mélanger.
• Mettre la pâte 15 minutes au frigo, puis remplir les moules à madeleines et enfourner pour 12 à 15 minutes.