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Millefeuille d'aubergines au bacon

Name: Millefeuille d'aubergines au bacon
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 grosse aubergine; 250 g de penne; 125 g de mozarella; 1 gousse d'ail; 400 g de tomates concassées; 150 g de tranches de bacon; parmesan; Huile d?olive; Persil

Des milles feuilles croustillantes, et bien à tomber.

Apéritif

4 parts

25 min

10 min

moyen

432 Kcal

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Ingrédients

1 grosse aubergine
250 g de penne
125 g de mozarella
1 gousse d'ail
400 g de tomates concassées
150 g de tranches de bacon
parmesan
Huile d?olive
Persil

Coût estimé: 5.28€ (1.32€/part)

Préparation

Mettre en route le four: 180°
Coupez l'aubergine en tranches dans le sens de la longueur. Huilez les deux cotés de chaque tranche.
Versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
Faites revenir l'ail et les tranches dans la poêle. Retirez les tranches dès que chaque face est dorée. Egouttez les aubergines sur du papier absorbant.
Superposez les tranches: Aubergine, sauce tomate, mozarella, aubergine, sauce tomate, bacon, mozarella, aubergine
Saupoudrez le tout de parmesan, mettre au four 10 minutes
Accompagnez de penne et du reste de sauce tomate et une pointe de persil.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 432Kcal

Glucides: 44.6g
Lipides: 13.7g
Gras sat.: 5.9g
Protéines: 28.8g
Fibres: 4.4g
Sucre: 4.4g
ProPoints: 11
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (283g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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