Mini-entremets kiwi&noix de coco.

Ingrédients

• 200 g de biscuits type petit-beurre
• 70 g de noix de coco
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
• 40 g de beurre ramolli
• 30 g de sucre
• 1 cuillère à café d'extrait de citron

Pour la mousse au kiwi:

• 300 g de fromage blanc ou petit-suisse
• 3 kiwis
• 5 feuilles de gélatines
• 60 g de sucre
• 15 cl de crème liquide froide

Pour la décoration :

• 20 g de noix de coco grillées
• 1 kiwi