Dérouler votre pâte feuilletée, à l'aide d'un petit emporte-pièce, découper des ronds, déposer sur votre plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Déposer sur chaque rond une petite cuillère à café de concentré de tomates, saupoudre d'un peu d'origan, déposer une crevette, et un petite morceau de mozzarella.
Soit vous congelez à cru vos bouchées, soit à cuire 10 minutes dans un four préchauffé à 210°.