Mettre tous les légumes et les vermicelles dans un petit saladier, couvrir d'eau frémissante et recouvrir. Réserver pendant 10 minutes
Égoutter le mélange et couper les vermicelles à l'aide de ciseaux dans la passoire, pour leur donner une taille moyenne. Cette étape facilite considérablement la préparation des nems et permet un mélange homogène des ingrédients.
Procéder, au remplissage des feuilles pour rouleaux de printemps avec la méthode des doigts de fatma .
Mettre une quenelle de farce en haut de la feuille, rabattre les côtés et rouler l'ensemble en maintenant fermement les côtés.
Enduire les nems de beurre fondu et les passer au four pendant 20 minutes à 230°C.
Pour les consommer, Appliquer sur le nem, 1 feuille de menthe et l'enrouler dans une feuille de laitue, tremper dans la sauce pour les nems.
La technique de pliage indispensable pour réussir ses nems de crevettes!
Des nems maison, c'est hyper facile à faire! La preuve:
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