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Noix de Pétoncles à la Mangue, Gingembre & Eau de Rose

Name: Noix de pétoncles à la mangue, gingembre & eau de rose
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 12 noix de pétoncles; 20 g chair de mangue; 6 lamelles gingembre au jus; 1 cuillère à café eau de rose; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 cuillère à soupe huile Isio 4; 1 cuillère à café vinaigre; balsamique; fleur de sel; mélange 5 baies; 12 noix de pétoncles; 100 g chair de mangue + quelques mini lamelles pour la déco; 6 lamelles gingembre au jus; 1 cuillère à café eau de rose; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 cuillère à soupe huile Isio 4; 1 cuillère à café vinaigre balsamique; fleur de; sel; mélange 5 baies

L'association de la mangue avec la noix de Saint-Jacque est juste parfaite, pour un résultat aussi majestueux.

Apéritif

6 parts

10 min

facile

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Noix de Pétoncles à la Mangue, Gingembre & Eau de Rose

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