P'tites bouchées brocolis et noix de saint jacques

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Apéritif

15 parts

facile

38 min

140 Kcal

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Des petites bouchées mêlant la douceur du brocoli au goût délicat des noix de Saint Jacques.

Ingrédients

• 200 g de brocolis surgelés (environ)
• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 45 petites noix de Saint Jacques surgelées (sans le corail)
• 100 g de ricotta
• 1/4 d'oignon rouge
• Sel, poivre

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Préparation

• Faire cuire les brocolis une dizaine de minutes dans un grand volume d'eau salée (Il faut qu'ils soient encore un peu ferme).
• Pendant ce temps, à l'aide d'un emporte-pièce, garnir une plaque en silicone d'empreintes pour mini-tartelettes avec la pâte feuilletée.
• Egoutter les brocolis et les mixer avec la ricotta et l'oignon rouge.
  Saler, poivrer.
• Disposer dans chaque empreinte un peu de mélange brocolis/ricotta.
• Disposer 3 mini noix de Saint Jacques au-dessus et remettre un peu de mélange.
• Cuire 20 minutes environ à 200°C en surveillant la cuisson.

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