Salade composee' aux saveurs algeriennes

Ingrédients

Salade de concombre:

• 2 belles tomates coupées en petits des
• 1 concombre coupés en petits morceaux
• 1 petit oignon émincé
• 1 ou deux gousses d'ail écrasés
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• une cuillère à café de menthe sèche
• quelques olives noires de préférence, coupes en petits morceaux

Salade de chou-fleur:

• un  bouquet de chou-fleur

Salade de pomme de terre:

• 2 pommes de terre moyennes cuites à l'eau salée' avec leur robes de champs, puis épluchées et coupées en des
• 2 tomates coupes en des
• un oignon émincé
• 2 a 3 cuillères à soupe de persil haché
• vous pouvez aussi ajouter une poignée' d'olives noires , une petite  boite de thon égouttée et émiettée, des câpres, du mais, des oeufs durs