Name: Spritz ou danish butter cookies
Prep time: 12 h
Cook time: 10 min
Total time: 12 h 10 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 175 g de beurre mou; 125 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 1 oeuf entier; 250 g de farine; 60 g de poudre d'amandes; 1 pincée de sel; cassonade(facultatif); Chocolat au lait (et noix de coco)

Spritz ou danish butter cookies

Apéritif

15 parts

12 heures

10 min

facile

250 Kcal

Ingrédients

175 g de beurre mou
125 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf entier
250 g de farine
60 g de poudre d'amandes
1 pincée de sel
cassonade(facultatif)
Chocolat au lait (et noix de coco)

Coût estimé: 4.07€ (0.27€/part)

Préparation

Dans un saladier, travailler le beurre en pommade.
Une fois qu'il a obtenu une belle consistance, lui ajouter le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel.
Fouetter au batteur électrique pendant 5 bonnes minutes jusqu'à ce que le mélange devienne onctueux et crémeux. Incorporer l’œuf.
Mélanger bien à fond au fouet à main. Ajouter 125 g de farine. Mélanger.
Ajouter de nouveau 125 g de farine mélangée avec la poudre d'amandes.
Travailler bien à fond pour que tout soit bien amalgamé.
Chocolat noir, pralin.
Préchauffer le four à 180°C.
Verser la pâte dans une poche à douille munie d'un embout cannelé et dresser de jolies formes sur une feuille à pâtisserie en silicone.
Saupoudrer de cassonade ou les laisser tel quel et cuire 10 minutes environ en veillant à ce qu'ils restent clairs.
Cassonade :
Laisser refroidir sur une grille.
Décorer vos biscuits selon vos envies.