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Recette de tajine
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Tajine aux pommes de terre
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Tajine tunisien aux feuilles de brik (tajine malsouka)
Tajine Tunisien aux feuilles de brik (tajine malsouka)
Préparation
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Faire cuire la viande avec l'oignon émincé avec un peu d'huile et épicez-là.
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En même temps faire cuire les pommes de terre rissolées.
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Battre les oeufs, ajoutez-y les fromages, le persil haché, la viande, les frittes, saler et poivrer.
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Badigeonner les feuilles de briks de beurre fondu, en mettre 2 au fond du plat à gratin (préalablement imbibées de beurre fondu).
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Verser la préparation à base d’œufs et recouvrir avec les deux dernières feuilles de briks imbibées de beurre fondu.
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Bien couvrir avec les feuilles de briks de façon à ce qu'elles recouvrent la farce.
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Enfourner dans un four préchauffer à 200° pendant 30 minutes.
Questions:
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Commentaires des membres:
SVP "brik" et "malsouka" sont deux choses différentes .. c'est comme si vous avez dit "omelette" au lieu de "oeufs" ...
C'etait assez bon mais la viande était assez sec il faudrait trouvé un moyen pour la viande sinon exellent a refaire !!
Bnine
EXELLENT
J'imagine que c bon
Trés trés mmmmmmhhhhhhhhhhhhhhhhhh
J'aimmmmmmmmmme !!!!